L’arêtier est une ligne saillante ou un angle sortant et montant, formé par la rencontre de deux pans d’une toiture.

Dans le domaine de la couverture, un arêtier peut désigner également : l’ouvrage d’étanchéité placé à cet endroit.

La pose d’un arêtier est délicat et nécessite un savoir-faire. Elle obéit à certaines règles afin d’éviter les désagréments.